運營管理涉及生產和交付產品或服務的資源管理。該模塊將使用案例研究材料來說明運營經理面臨的許多重要問題，并涵蓋核心運營管理技術。完成運營管理課程后，你將能夠運營管理當前的問題和未來可能的方向，你將能夠理解核心的運營技術，并掌握運營管理的原則和概念。本文對運營管理的一些基礎知識進行總結和歸納，以便你在運營管理考試中取得好成績。

一、運營管理的目標

運營管理是一個涉及組織生產系統的規劃、設計、控制和管理的領域。運營管理的目標是：

1.確保組織的生產系統能夠滿足客戶需求

運營管理，確保企業運營高效，使用盡可能少的資源，滿足客戶需求。運營管理的最終目的和性質是在降低成本的同時提高組織運營的效率和效益。

2.最大限度地提高組織生產系統的效率

運營管理的目標是最大限度地提高這些生產系統的效率，從而使組織能夠更高效、更有效地生產商品和提供服務。為實現這一目標，運營管理者使用了許多工具和技術，如流程改進方法、質量控制技術和勞動力測量工具。

3.最大限度地降低產品和服務的生產成本

運營管理的目標是在確保高質量和高客戶滿意度的同時，最大限度地降低商品和服務的生產成本。 實現這一目標的有效方法之一是簡化生產流程，消除浪費。此外，高效的運營管理者還要不斷尋找提高效率和生產力的方法，以降低成本。

4.提高組織生產的產品和服務的質量

運營管理旨在提高組織生產的產品和服務的質量。這可以通過多種方式實現，例如提高生產流程的效率，確保按照客戶要求生產產品，減少成品中的浪費和缺陷。提高質量可以提高客戶滿意度和忠誠度，進而增加銷售額，提高企業利潤。

5.提高企業生產系統的靈活性

運營管理旨在提高企業生產系統的靈活性。這樣做的目的是使企業對市場需求的反應更加靈敏，更能適應商業環境的變化。這可以通過各種方式實現，如引進新技術、審查流程或改變組織結構。

6.降低組織生產系統受到干擾的風險

運營管理的主要目標是降低組織生產系統中斷的風險。這包括確保提供所有必要資源，確保流程順利高效運行。運營經理的工作是在潛在風險造成問題之前識別并降低風險。這有助于保持組織生產系統的平穩運行，避免代價高昂的停機時間。

7.改善參與組織生產系統運行的各方之間的溝通和協調

工廠管理旨在改善參與組織生產系統運行的各方之間的溝通和協調。這包括管理人員、員工、供應商、客戶和其他利益相關者。通過改善參與生產的各方之間的溝通和協調，運營經理可以提高整個組織的效率和效益。

二、運營管理的范圍

運營管理是對生產商品和提供服務所需的資源進行規劃、組織、指導和控制的過程。運營管理的范圍包括規劃、設計和管理生產與分銷流程所需的所有活動。

運營管理的八個范圍如下：

1) 設施布局規劃：這一步涉及確定利用工廠或辦公室空間的最佳方式，以優化工作流程。

2) 工作規劃和管理： 這包括確保有足夠的具備適當技能的工人來完成所需的工作，并管理員工的績效。

3) 庫存管理：包括從原材料到成品的所有庫存，并確保庫存保持在最佳水平。

4) 計劃安排：包括制定既能滿足客戶要求又能最大限度提高效率的生產計劃。

5) 質量控制： 質量控制對于確保產品符合客戶期望和標準至關重要。

6) 運輸和物流： 企業管理者必須為產品從供應商到客戶的高效運輸制定計劃。

7) 維護： 定期維護對設備和設施的順利運行至關重要。

8) 項目管理：許多業務都需要項目管理，以確保在預算范圍內按時完成。

三、運營管理的組成部分

1.預測

預測是運營管理的重要組成部分和精髓。它有助于企業對未來的生產和產能需求做出明智的決策。在開發預測系統時，需要考慮幾個重要因素，包括

生產的產品或服務類型;

產品或服務的主要需求;

生產產品或服務所需的時間;

生產過程中的變化程度;

期望的庫存水平;

有效的預測系統會考慮到所有這些因素，并提供準確的信息，用于做出明智的運營決策。

2.全面質量管理

全面質量管理是一種提高組織競爭力的戰略方法。它是一種理念，強調必須不斷改進組織運營的各個方面，最終目標是為客戶提供滿足或超越其期望的產品和服務。

全面質量管理的主要內容包括

1) 質量規劃： 這包括設定質量目標和目的，并制定實現目標的計劃。

2) 質量控制： 這是對產品和服務質量進行監控和測量的過程，以確保其達到預期水平。它還包括在必要時采取糾正措施。

3) 質量保證： 這是一個制定和實施程序和流程的過程，以從根本上防止缺陷的發生。

4) 質量改進： 這包括不斷努力識別和消除缺陷和偏差的來源，以提高整體質量水平。

3.材料需求計劃

物料需求計劃(MRP)對生產活動進行調度，以確保在需要物料時能夠及時供應。這類計劃是必要的，因為許多生產流程都需要使用原材料，而這些原材料必須從供應商處獲得，而且往往需要考慮到交貨時間。此外，成品在運送給客戶之前，往往還需要進行組裝或其他下游工序。

為了有效管理生產組織中的物料流，MRP 系統需要跟蹤三類信息：

1) 主計劃，說明每種成品的完工時間;

2) 庫存記錄，顯示庫存材料的數量和位置;以及

3) 物料清單(BOM)，列出生產每種成品所需的原材料和部件。

利用這些信息，MRP 系統可生成原材料和零部件采購以及成品生產的計劃。這些計劃考慮到采購和生產訂單的準備時間，以及可能適用的最小訂單量。在某些情況下，如果在獲得所需材料方面出現延誤，MRP 系統還會生成重新安排計劃通知。

4.準時制

準時制(JIT)是一種源于 20 世紀 70 年代的生產理念。它的主要目標是在整個生產過程中只生產所需的產品和數量，從而消除浪費。

這一理念的誕生是迫不得已，因為企業日益感受到國外競爭的壓力。為了生存和發展，他們必須想方設法提高工作效率，盡可能降低成本。JIT 已成為實現這一目標的最流行方法之一。

JIT 有四個主要原則

1) 只生產所需的產品。

2)只生產需要的產品。

3) 不過度生產，不過剩。

4) 簡化生產流程，最大限度地減少浪費，提高效率。

正確實施 JIT 可以大大節約成本，提高質量控制和客戶滿意度。它還可以縮短交貨時間，提高靈活性，減少庫存。

5.庫存管理

這是對庫存水平進行監控并就可接受的庫存水平做出決定的過程。這既適用于原材料，也適用于成品。目的是在庫存過多(產生利潤并可能導致過時)和庫存不足(可能導致缺貨和銷售減少)之間找到適當的平衡。

庫存管理是企業資源規劃中非常重要的一部分。它涵蓋與庫存管理有關的所有活動和流程，包括采購、倉儲、運輸和客戶服務。

有效的庫存管理系統必須考慮到倉庫的實物和財務兩個方面。實物方面包括構成庫存的實際貨物或材料，而經濟方面則包括與采購、儲存和運輸庫存相關的成本。

有效的庫存管理系統可以降低與過剩或陳舊庫存相關的實物和財務風險。過剩會吸引寶貴的資源并產生存儲成本，而陳舊庫存則會導致銷售損失和客戶流失。

有效庫存管理系統的組成部分包括;

1) 清晰了解客戶需求：這包括預測未來對產品或服務的需求，并確保倉庫中有足夠的存貨來滿足這一需求。

2) 高效的采購流程：確保在正確的時間以正確的數量向供應商訂購正確的產品。

3) 高效的存儲策略：這意味著庫存的存儲方式要最大限度地減少損壞、損失或失竊，并充分利用空間。

4) 規劃完善的運輸網絡：確保按時、完好地向客戶交付成品。

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